В прошлой записи я уже начала приводить самые полезные и вкусные рецепты напитков, приготовленных из овощных соков.

Сегодня вашему вниманию представлены еще более вкусные напитки:

Напитки из помидора

Самым популярным из овощных соков, безусловно, является томатный. Недаром это единственный овощной сок, продающийся во всех магазинах наряду с фруктовыми.

Томатный сок вкусен сам по себе, и хорош как компонент в алкогольных и безалкогольных напитках. Томатный сок содержит  много натрия, кальция, калия, магния, тиамин, витамин А и необходимые органические кислоты. Ведь не даром помидор – самый культивируемый овощ в мире.

Для полезных витаминных коктейлей нужно брать свежевыжатый сок, а не тот, что продают в магазинах. Именно тогда Вы получите максимум пользы и удовольствия.

Томатно-молочный коктейль

Смешать одну часть простокваши или кефира и одну часть томатного сока. Добавить немного горчицы, соль и перец.

Томатный напиток с грейпфрутом

Выжать сок одного грейпфрута, добавить стакан томатного сока, молотый черный и красный перец и кубики льда

Напиток «олимпия»

Натереть на терке по маленькому корешку петрушки и сельдерея, зелень мелко порубить. Залить это все стаканом томатного сока, выжать колечко лимона, внутрь положить колечко лука, добавить соль, перец, сахар. Добавить немного кипяченой воды или положить лед и употреблять, когда он немного подтает.

Томатный напиток с сыром

В половину стакана  молока влить четверть стакана томатного сока и засыпать 50 г тертого сыра. Взбить в миксере, добавить соль и перец по вкусу

Летний напиток

Смешать равные части арбузного, томатного и яблочного соков. Добавить немного сока лимона, лимонной цедры, перец, сахар, соль

Напитки из огурца

Огурцы содержат множество необходимых микроэлементов, сок из огурца помогает выведению токсинов, нормализует давление, улучшает состояние кожи и волос

Огурцы с томатным соком

Натереть на мелкой терке крупный короткий огурец, добавить рубленый укроп и лед. Залить стаканом томатного сока, по вкусу добавить пряности и соль.

Огуречный коктейль

Смешать равные части морковного, огуречного и сельдерейного сока, добавить рубленую зелень.

Напиток огуречно-лимонный

Смешать две части огуречного сока с одной частью сока лимона. При необходимости добавить сахар, соль и лед.

Напиток из огурца и простокваши

На стакан простокваши добавить один тертый на крупной терке огурец, дать немного постоять. Добавить рубленый и растертый с солью зеленый лук (примерно пол столовой ложки), рубленый укроп и соль.

Напитки из тыквы

Тыква – очень полезный диетический продукт, содержащий все необходимые организму минеральные вещества. Тыквенный сок полезен при нарушениях обмена веществ, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нервной системе. Тыквенный сок полезно принимать от бессонницы.

Кисель из тыквы

Пол кило тыквы очистить и натереть на мелкой терке. 2 столовых ложки крахмала развести стаканом холодного молока, влить  2 стакана кипящего молока, не переставая помешивать снова довести до кипения. Добавить ванилин, сахар, соль, тертую тыкву, размешать и прогреть. После этого разлить в стаканы и охладить.

Напиток тыквенно-лимонный

Тертую на мелкой терке тыкву залить кипятком и поставить на 3 часа. Отжать сок, выжать лимон в количестве 1 к 2 от получившегося тыквенного сока, добавить сахар

Напиток из тыквы и соленых огурцов

К стакану тыквенного сока добавить тертый на крупной терке соленый огурец, рубленый укроп и четверть стакана огуречного рассола. Добавить молотый перец и лед

Напиток из тыквы и яблока

Тыквенный сок смешать с равной частью кислого яблочного сока, посластить по вкусу

Пробуйте и экспериментируйте с сочетанием овощей по Вашему вкусу.

Если Вы знаете или сами придумали другие рецепты из овощей – пишите, я с удовольствием опубликую их с обязательным указанием автора.