Декабрь. Атмосферные явления в декабре характеризуются значительной неустойчивостью. В декабре плодово-ягодные культуры находятся в состоянии глубокого покоя и обладают высокой морозостойкостью. Однако сильные морозы в этот период могут повредить слабозакаленные участки коры, однолетние приросты плодово-ягодных культур, а на бесснежных участках — плантации земляники. Оттепели, если они наступают в это время, не оказывают значительного действия на морозостойкость растений, находящихся в глубоком покое.
Следует иметь в виду, что корни даже наиболее зимостойких плодовых пород вымерзают, когда на глубине 20 см в почве температура снижается до 12—18° мороза.
Январь — самый холодный месяц года. В январе все работы в саду должны быть направлены на сохранение насаждений от морозов, увеличение запасов влаги путем снегозадержания В приусадебных и коллективных садах для накопления снега разбрасывают ветки, устанавливают щиты и вручную делают снежные валки. Молодые деревья и ягодные кустарники окучивают снегом. Нельзя оставлять оголенными штамбы и разветвления основных сучьев. В дни оттепелей на приствольных кругах снег отаптывают, тем самым преграждая мышам путь к штамбам, в их свежие норы кладут отравленные приманки. После сильных снегопадов ветви деревьев отряхивают. Снимают зимние гнезда гусениц боярышницы и златогузки, затем их сжигают. Побеги с гнездами зимующих яичек кольчатого шелкопряда вырезают или очищают. Снятые гнезда и срезанные побеги сжигают. В питомниках систематически очищают от снега канавы вокруг полей и прикопочного участка. Вдоль рядов снег уплотняют. В начале месяца приступают к стратификации семян яблони и груши. Проверяют хранение в подвалах заготовленных осенью черенков плодово-ягодных культур. Проводят заготовку посадочных шнуров, маркеров и другого инвентаря для весенних работ. Дезинсектируют навесы и помещения, где сортируют плоды; их обрабатывают горячим паром или окуривают серой. Ремонтируют садовый инструмент, аппаратуру, почвообрабатывающие орудия, ящики, лестницы, плетут корзины. Буртуют навоз у животноводческих ферм, заготовляют материал (опилки, мусор, солому и т. п.) для дымления во время заморозков. Завозят в хозяйства удобрения, ядохимикаты и гербициды.
Февраль. Температура воздуха в феврале несколько выше январской. Однако в отдельные годы, когда преобладают антициклоны, февраль бывает холоднее января (раз в 2—3 года). Почва промерзает к концу месяца в среднем на глубину 30— 75 см.
Растения в этом месяце обычно находятся в состоянии глубокого покоя, степень которого к концу месяца постепенно убывает. В устойчивые зимы морозостойкость плодово-ягодных культур в этот период достаточно высокая. В период оттепелей реакция растений к ним к концу месяца заметно возрастает, в результате чего происходит преждевременное снижение морозостойкости тканей. При наступлении сильных морозов растения могут повреждаться. В этот период садоводы могут легко определить степень повреждения плодовых почек. Это делается обычно после сильных морозов. При срезе (поперек) плодовой почки бритвой на высоте 7з от ее основания поврежденные бутоны имеют вид черных или коричневых шариков (меньше булавочной головки), а здоровые бутоны сохраняют ярко-зеленую окраску. Бутоны видны невооруженным глазом, но лучше пользоваться лупой.
Проводят заготовку черенков с плодовых деревьев для весенней прививки, хранят их в подвальных помещениях в ящиках с песком. Отряхивают снег с ветвей плодовых деревьев. Продолжают работы по снятию зимних гнезд гусениц боярышницы и златогузки, очищают деревья от яиц кольчатого шелкопряда. В теплую погоду утаптывают снег на приствольных кругах около штамбов деревьев. Продолжают работу по снегозадержанию, защите насаждений от мышей и зайцев. С середины зимы плодовые деревья особенно сильно могут повредить грызуны, в поисках корма переселяющиеся в это время в сады из складов, скирд соломы и из леса. Дополнительно вокруг стволов вносят силнопахнущие вещества (репеленты). Для этой цели па снегу возле штамбов палкой или рукояткой лопаты делают два-три отверстия и туда засыпают 3—5 г этого вещества. Затем отверстия закрывают снегом.
Очищают от снега канавки, выкопанные еще с осени в целях создания препятствий для мышей. Проводят зимнюю прививку черенков к подвойным растениям, хранящимся зимой в подвалах. Привитые корни пескуют. В первой половине месяца проводят стратификацию семян яблони Сибирка, проверяют состояние запескованных семян .лесной яблони и груши. В дни оттепелей нарезают черенки с однолетних побегов для весенних прививок и хранят их в подвалах, прикопав в песок по 50 — 60 побегов в пучке.
На ягодниках проводят работы по дальнейшему снегозадержанию. Заготовляют однолетние черенки черной смородины для весенней высадки в грунт, связывая их в пучки по 50 штук и помещая в умеренно влажный песок в подвальном помещении. Нарезанные черепки можно хранить и в снегу, для чего их пучками закапывают в снег на глубину не менее 40—60 см.
Продолжают ремонтировать машины, садовый инструмент, ящики, лестницы и т. д., подкармливают птиц, готовятся к весне.
Из книги Л.Константинова «Природа и сад»
Оказывается и зимой в саду нужно что то делать))) Эх, никакого отдыха)))
Ну зимой, все же меньше, чем в другие времена года. Главное весну встретить в полной готовности, ведь не зря говорят, что весенний день год кормит.